Czy istnieje owocowe źródło tłuszczów? Awokado!

Awokado to owoc tropikalny, który nie jest w Polsce zbyt rozpowszechniony, ale łatwo dostępny w każdym większym sklepie. Ma kształt gruszki, zieloną połyskliwą, twardą skórkę, zielony jadalny miąższ i w środku dużą pestkę. 

Awokado waży średnio około 200 g, z czego jakieś 140 g to części jadalne. Jest wyjątkowym owocem, gdyż w jego składzie znajduje się dużo tłuszczów jednonienasyconych i trochę wielonienasyconych z rodziny omega-3, które wywierają pozytywny efekt zdrowotny. Zawiera około 20 razy więcej tłuszczu w porównaniu do innych owoców. Sterole pomagają zmniejszać stężenie "złego" cholesterolu LDL, a co za tym idzie działają ochronnie przed chorobami układu krążenia. Natomiast wysoka zawartość potasu pomaga w obniżaniu ciśnienia tętniczego krwi. Istnieje również pogląd, że tłuszcze z rodziny omega-3 wraz z witaminą E, chronią przed rozwojem choroby Alzheimer'a. Duża zawartość błonnika rozpuszczalnego pomaga w regulowaniu stężenia cukru we krwi. Natomiast zawartość luteiny chroni przed pogorszeniem wzroku i chorobami oczu wywoływanymi stresem oksydacyjnym. Awokado zawiera również kwas foliowy, który szczególnie zalecany kobietom w ciąży, gdyż zapewnia prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu w pierwszym miesiącu życia. 

Zawartość tego tłuszczu powoduje, że awokado jest dużo bardziej kaloryczne w porównaniu do innych owoców. Dla porównania 140 g awokado ma 225 kcal, taka sama ilość banana 135 kcal, gruszki 75 kcal, a jabłka 65 kcal.

Jednak zwykle nie ochrona przed różnymi chorobami, nawet nowotworami czy sam smak owocu przekonuje do jego jedzenia, ale fakt, że jako dobre źródło przeciwutleniaczy wywiera działanie przeciwstarzeniowe.