Ile trzeba biegać żeby spalić karkówkę z grilla?

Typowe dania z grilla, delikatnie mówiąc nie należą do najlżejszych. Nie dość, że są bardzo kaloryczne, to jeszcze ciężkostrawne. 

Porcja samej karkówki ma około 300 kcal (jeszcze zależy jak duża). Jednak raczej rzadko je się samą karkówkę. Co jeszcze wchodzi w skład typowego posiłku przy grillu:

• chleb (2 kromki) - 170 kcal
• sałatka grecka (porcja) - 100 kcal
• piwo (0,5 l) - 245 kcal
• karkówka (porcja) - 300 kcal

Suma: 815 kcal! Żeby spalić taką ilość kalorii trzeba by było biegać przez 1,5 godziny! 

Nie uwzględniłam w tym posiłku, paluszków, chipsów czy sosów, które są częstym i bardzo kalorycznym dodatkiem.

Czy istnieje owocowe źródło tłuszczów? Awokado!

Awokado to owoc tropikalny, który nie jest w Polsce zbyt rozpowszechniony, ale łatwo dostępny w każdym większym sklepie. Ma kształt gruszki, zieloną połyskliwą, twardą skórkę, zielony jadalny miąższ i w środku dużą pestkę. 

Awokado waży średnio około 200 g, z czego jakieś 140 g to części jadalne. Jest wyjątkowym owocem, gdyż w jego składzie znajduje się dużo tłuszczów jednonienasyconych i trochę wielonienasyconych z rodziny omega-3, które wywierają pozytywny efekt zdrowotny. Zawiera około 20 razy więcej tłuszczu w porównaniu do innych owoców. Sterole pomagają zmniejszać stężenie "złego" cholesterolu LDL, a co za tym idzie działają ochronnie przed chorobami układu krążenia. Natomiast wysoka zawartość potasu pomaga w obniżaniu ciśnienia tętniczego krwi. Istnieje również pogląd, że tłuszcze z rodziny omega-3 wraz z witaminą E, chronią przed rozwojem choroby Alzheimer'a. Duża zawartość błonnika rozpuszczalnego pomaga w regulowaniu stężenia cukru we krwi. Natomiast zawartość luteiny chroni przed pogorszeniem wzroku i chorobami oczu wywoływanymi stresem oksydacyjnym. Awokado zawiera również kwas foliowy, który szczególnie zalecany kobietom w ciąży, gdyż zapewnia prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu w pierwszym miesiącu życia. 

Zawartość tego tłuszczu powoduje, że awokado jest dużo bardziej kaloryczne w porównaniu do innych owoców. Dla porównania 140 g awokado ma 225 kcal, taka sama ilość banana 135 kcal, gruszki 75 kcal, a jabłka 65 kcal.

Jednak zwykle nie ochrona przed różnymi chorobami, nawet nowotworami czy sam smak owocu przekonuje do jego jedzenia, ale fakt, że jako dobre źródło przeciwutleniaczy wywiera działanie przeciwstarzeniowe.